La Mère Poulard, partenaire de l'AFTEC
Réputée pour son omelette et ses biscuits, la Mère Poulard est devenue une institution au Mont Saint-Michel.
La société est également partenaire d'AFTEC et recrute régulièrement des étudiants de l'école.
Annelise Legrand, Attachée de Direction à La Mère Poulard, présente le groupe et raconte son expérience avec l'AFTEC...
• Pouvez-vous présenter brièvement votre société et votre fonction ?
Le Groupe La Mère Poulard comprend aujourd’hui sur le site du Mont Saint Michel (intramuros et extramuros) 25 établissements notamment dans l’hôtellerie-restauration mais aussi dans les autres secteurs d’activité liés au tourisme comme la muséographie ou les boutiques de souvenirs et de produits régionaux.
Le Groupe La Mère Poulard a développé également un pôle agroalimentaire important issu du savoir-faire et des recettes traditionnelles de La Mère Poulard avec des produits fabriqués dans ses ateliers de fabrication et distribués aujourd’hui dans le monde entier.
L’ensemble des collaborateurs du Groupe La Mère Poulard sont titulaires du permis de former qui permet aux tuteurs et aux maîtres d’apprentissage d’accompagner les jeunes en alternance.
Mes fonctions en tant qu' attachée de direction, responsable qualité et relations client au sein du groupe, sont reliées à l’ensemble du service hébergement (réception, chambre …), à l’accueil et au suivi de l’ensemble des contrats pro, alternants …
• Comment avez-vous connu l’AFTEC ?
Nous avions déjà des contrats au sein du service commercial avant mon arrivée. La collaboration a été renforcée avec l'ajout du service réception.
• Combien et quel type d’étudiants avez-vous recruté ?
3 BTS tourisme au service commercial et 10 BTS tourisme au sein des réceptions.
• Pour quelles missions professionnelles faites-vous appel à nos étudiants ?
Accueil client, gestion de leur séjour, gestion des réservations, litiges, organisation des services en découlant … etc.
• Quels sont pour vous les avantages d’un recrutement en alternance avec l'Aftec ?
Un suivi rapproché des alternants avec les responsables pédagogiques, un recrutement personnalisé et efficace, une disponibilité quotidienne.
• Pensez-vous recontacter notre école dans le cadre de vos besoins de recrutement ?
Oui, nous recrutons de nouveaux candidats tous les ans. [NDLR : Découvrez la sélection AFTEC et ses offres d'emploi dans le secteur du tourisme]
